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中国成最大进口食品消费国 注重食品质量安全物流配送

发布日期:2019-03-13


  近些年人们越来越注重生活要素水平致使进口食品消费量大大添加。由国家统计局数据显示近5年我国进口食品出售年均增长15%左右。在2016年进口常规食品出售到达到了630亿元。而据美国食品工业协会猜测2018年我国将成为全球最大的进口食品消费国。在这种趋势下研讨顾客对进口食品与国产食品的不同消费行为、进口食品的消费倾向、人们的食品安全意识,尤为必要。
 
  而食品安全与质量是大部分人购买时的优先考虑要素,阐明顾客有一定的食品安全意识。口感或滋味、品牌知名度也是重要要素,阐明人们可能为寻求食品口感或滋味而放松对食品安全与质量要素的考虑。此外,部分被访者以价格为优先考虑要素,可是比重较小,阐明当下消费水平已经到达一定高度,人们更重视高质量食品。可是关于保质期这个重要食品安全要素,只有0.1%的顾客进行考虑,阐明人们对当下购买食品的保质期问题较为定心。
 
  由交叉分析发现从性别上看女人相关于男性在选购食品时更重视食品安全与质量,而男性比女人更重视价格、食品生产地。从年龄上看,跟着年龄增长,人们更注重食品质量与安全、品牌知名度,逐步放弃对个人习气、食品口感或滋味、生产地的依赖。其间,21~30岁的消费人群比其他年龄段人群更重视食品口感或滋味,但对食品质量与安全的重视度较低,对价格也较为灵敏;31~40岁的消费人群最不重视食品价格,但较其他年龄段更重视食品生产地和产品外包装;41~50岁消费人群在选购食品时优先考虑食品安全与质量,对食品口感与滋味、外观包装重视度较低,对食品价格最为灵敏;51~60岁的消费人群对口感或滋味的重视度下降,但将品牌知名度及外观包装作为购买重要依据。别的,已婚顾客更重视食品质量与安全、生产地,未婚顾客更重视食品口感或滋味,也更依赖于个人习气选购食品。
 
  虽然顾客在选购食品时会有一些规范,但这些规范与其实际获取的相关食品信息密切相关。信息获取越充沛,顾客的食品消费行为就越理性。
 
  根据顾客食品信息来源途径分析发现,顾客接收进口食品和国产食品相关信息的途径比重排序一致,依次是:新媒体(网络、移动终端等)>传统媒体(电视、报纸、杂志等)>产品外观包装信息>其他途径。其间,传统媒体与新媒体依旧是人们优先获取信息的两个途径。跟着新媒体的发展,越来越多的食品信息以新媒体为载体影响人们的消费行为,顾客获取进口食品信息途径更多地依赖于新媒体,并且获取国产食品更多地依赖于传统媒体。来源:进口空运

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